مقدمة
الصمغ العربي، هو صمغ طبيعي يتكون من النسغ المتصلب لأنواع مختلفة من شجرة السنط. الصمغ العربي عبارة عن خليط معقد من البروتينات السكرية والسكريات. وهو المصدر الأصلي لسكريّات الأرابينوز والريبوز، وكلاهما تم اكتشافهما وعزلهما لأول مرة وسميا باسمه. يستخدم الصمغ العربي في المقام الأول في صناعة المواد الغذائية كمثبت. إنه صالح للأكل وله رقم E E414. يعد الصمغ العربي مكونًا رئيسيًا في الطباعة الحجرية التقليدية ويستخدم في الطباعة وإنتاج الطلاء والغراء ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية المختلفة، بما في ذلك التحكم في اللزوجة في الأحبار وفي صناعات النسيج، على الرغم من أن المواد الأقل تكلفة تتنافس معه في العديد من هذه الأدوار.
| عناصر: | تحليل مضمون: |
| مظهر | بودرة بيضاء |
| رائحة | رائحة متأصلة، لا رائحة |
| اللزوجة (بروكفيلد RVT، 25%، 25 درجة، المغزل رقم 2، 20 دورة في الدقيقة، مللي باسكال. ثانية) | 60-100 |
| الرقم الهيدروجيني | 3.5- 6.5 |
| الرطوبة (105 درجة، 5 ساعات) | 15% كحد أقصى |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان في الإيثانول |
| نتروجين | 0.24%- 0.41% |
| رماد | 4% كحد أقصى |
| غير قابلة للذوبان في حمض | 0.5% كحد أقصى |
| نشاء | سلبي |
| دانين | سلبي |
| الزرنيخ (ع) | 3 جزء في المليون كحد أقصى |
| الرصاص (الرصاص) | 10 جزء في المليون كحد أقصى |
| معادن ثقيلة | 40 جزء في المليون كحد أقصى |
الوظائف والتطبيقات
1. يتم استخدامه بشكل رئيسي كمثخن ، مثبت ، مستحلب ، طلاء زجاجي.
2. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في إنتاج المشروبات، مثل إنتاج المشروبات الغازية ونكهة العصير المركزة والزيوت الأساسية التي يمكن تثبيتها.
3. كما أنها تستخدم في صنع الحلوى، مثل الشيكل الصلب التقليدي (الخمور)، والحلوى الناعمة، وحلوى القطن.
4. ويمكن استخدامه أيضًا كمثبت للرغوة.
الوسم : الصمغ العربي، مصنع الصمغ العربي في الصين
