مقدمة
كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) هو إيثر السليلوز الأنيوني مع مسحوق ألياف ندف أبيض أو أصفر قليلاً أو مسحوق أبيض، عديم الرائحة والمذاق وغير سام؛ قابل للذوبان بسهولة في الماء البارد أو الماء الساخن، وتشكيل لزوجة معينة. حل واضح.
| اللزوجة (1%، سولن.) | D.S | نقاء | توصية التطبيق |
| درجة الطعام | 30-50 | 0.7-0.9, >0.9 | المشروبات الغازية |
| 100-200 | 0.7-0.9, >0.9 | عصير، زبادي الخ. | |
| 300-500 | 0.7-0.9, >0.9 | العصير وشرب الحليب وما إلى ذلك | |
| 800-1200 | 0.7-0.9, >0.9 | الآيس كريم والعصير الخ | |
| 1000-2000 | 0.7-0.9, >0.9 | عصير، زبادي، المعكرونة الفورية، الخ | |
| 2000-3000 | 0.7-0.9, >0.9 | الآيس كريم، المخبوزات، المشروبات الغازية، الخ. | |
| 3000-4000 | 0.7-0.9, >0.9 | مخبز، الخ. | |
| 4000-5000 | 0.7-0.9, >0.9 | المخبوزات واللحوم وما إلى ذلك. | |
| 5000-6000 | 0.7-0.9, >0.9 | المخبوزات واللحوم وما إلى ذلك. | |
| 6000-7000 | 0.7-0.9 | منتجات اللحوم وغيرها. | |
| 7000-8000 | 0.7-0.9 | منتجات اللحوم وغيرها. | |
| درجة المنظفات | 5-40 | 0.5-0.7 | المنظفات (مسحوق)، الخ. |
| درجة حفر النفط | اللزوجة الظاهرة، مللي باسكال | فقدان السوائل، مل | توصية التطبيق |
| أكبر من أو يساوي 50 | أقل من أو يساوي 23 | التنقيب عن النفط، الخ. | |
| أقل من أو يساوي 40 | أقل من أو يساوي 16 | التنقيب عن النفط، الخ. | |
| أكبر من أو يساوي 30 | أقل من أو يساوي 23 | التنقيب عن النفط، الخ. | |
| أقل من أو يساوي 90 | أقل من أو يساوي 10 | التنقيب عن النفط، الخ. |
الوظائف والتطبيقات
تستخدم صناعة المواد الغذائية CMC بدرجة استبدال عالية كمكثف للآيس كريم، والأطعمة المعلبة، والمعكرونة سريعة الطهي، ومثبت الرغوة للبيرة، وما إلى ذلك كعامل أو سواغ.
الوسم : cmc / كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم، الصين cmc / كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم مصنعين، مصنع
