أسكوربات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الأسكوربيك أو فيتامين سي وهو مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في الماء وغير سام. يستخدم أسكوربات الصوديوم كمكمل غذائي وكمضاد للأكسدة في الصناعات الغذائية.
تحديد
الصيغة الجزيئية لأسكوربات الصوديوم هي C6H7NaO6 ، ولها وزن جزيئي 198.11 جم / مول. المنتج ذو نقاء 99 بالمائة ويتوافق مع معايير USP / BP / EP / JP. وهي متوفرة في شكل حبيبات ومسحوق ، وتتراوح درجة الحموضة فيه من 7. 0 إلى 8. 0.
التطبيقات
يحتوي أسكوربات الصوديوم على مجموعة واسعة من التطبيقات على النحو التالي:
1. المضافات الغذائية: تستخدم كمضاد للأكسدة ومنظم للحموضة ومعزز للنكهة في صناعة الأغذية. يمكن أن يمنع الطعام من تغير اللون والأكسدة والفساد.
2. مكمل غذائي: أسكوربات الصوديوم هو مصدر لفيتامين سي الضروري لنمو أنسجة الجسم وتطورها وإصلاحها. يساعد في تقوية جهاز المناعة ، ومنع الاصابة بالاسقربوط وتحسين امتصاص الحديد.
3. صناعة مستحضرات التجميل: تستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة لخصائصها المضادة للأكسدة. يساعد في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة وفرط التصبغ.
لماذا استخدام أسكوربات الصوديوم؟
يفضل أسكوربات الصوديوم على حمض الأسكوربيك لأسباب مختلفة ، مثل:
1. الذوبان المحسن: أسكوربات الصوديوم أكثر قابلية للذوبان في الماء ، مما يجعل استخدامه أسهل في التطبيقات التي يوجد فيها الماء.
2. غير حمضية: أسكوربات الصوديوم أقل حموضة وأقل تهيجا للجهاز الهضمي من حمض الأسكوربيك.
3. الاستقرار: إنه أكثر ثباتًا من حمض الأسكوربيك ، مما يعني أنه يتمتع بعمر افتراضي أطول.
حالة التخزين
يجب تخزين أسكوربات الصوديوم في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يجب حفظها في حاوية محكمة الإغلاق لتجنب التعرض للهواء. تبلغ مدة صلاحيتها عامين إذا تم تخزينها حسب الشروط الموصى بها.
[اسم المنتج] كوندوريت الصوديوم (فيتامين ج ملح الصوديوم ، الصوديوم إل-كوندوريزيشن)
[السمات الرئيسية] أسكوربات الصوديوم أبيض إلى أصفر قليلاً بلوري صلب ، بدون رائحة ، مالح قليلاً. يمكن إذابة 1 جرام من هذا المنتج في 2 مل من الماء. درجة حرارة التحلل هي 218 درجة مئوية ، وحالة التجفيف مستقرة نسبيًا ، ويتم تعميق اللون عند مواجهة الضوء ، وامتصاص الرطوبة والأكسدة البطيئة والتحلل في المحلول المائي. من السهل إذابة في الماء (62 جم / 100 مل) من حمض الأسكوربيك ، و 10 في المائة من المحلول المائي حوالي 7.5. استخدام الفيتامينات المقوية ومضادات الأكسدة.
[شكل التعبئة] التغليف الداخلي عبارة عن كيس بلاستيكي من مادة البولي إيثيلين عالي الجودة ، وأكياس بلاستيكية من الألومنيوم ، وعبوات تغليف مملوءة بالنيتروجين ، والتعبئة الخارجية عبارة عن كرتون مموج / برميل من الورق المموج
[مواصفات التغليف] 25 كجم / صندوق 25 كجم / برميل ، أو وفقًا لمتطلبات العملاء.
[الاستخدام المخطط] إنتاج أشكال جرعات صيدلانية مختلفة ، إضافات غذائية ، إضافات علفية
يستخدم أسكوربات الصوديوم على نطاق واسع في مختلف المجالات مثل الأغذية والمشروبات والتربية ومضافات الأعلاف.
مجالات التطبيق الرئيسية:
1. في منتج اللحوم: كمساعد للون الشعر ، حافظ على اللون.
2. تخزين الفاكهة: رش أو استخدام حامض الستريك للحفاظ على نكهة اللون وإطالة فترة التخزين.
3. المنتجات المعلبة: أضف الحساء قبل التثبيت لتحافظ على اللون والرائحة.
4. يستخدم في الخبز: يمكنه الحفاظ على لون الخبز والنكهة الطبيعية وإطالة العمر الافتراضي.
5. كمادة مضافة للمكونات الغذائية.
6. مضافات الأعلاف.
[فترة الحفظ] في ظل ظروف التخزين والتعبئة المحددة ، 1.5 سنة من تاريخ الإنتاج
[شروط التخزين] تجفيف ، حفظ مختوم. في بيئة تجفيف وتهوية وخالية من التلوث ، لا ينبغي تكديسها في السماء المفتوحة. درجة الحرارة أقل من 30 درجة مئوية ، والرطوبة النسبية أقل من أو تساوي 75 بالمائة. يجب ألا يتم تخزينها بمواد سامة أو ضارة أو قابلة للتآكل أو متطايرة أو ذات رائحة.
[ظروف النقل] أثناء نقل المنتج ، كن حذرًا لمنع أشعة الشمس والمطر من الغمر ، ويجب عدم خلطها وخلطها وتخزينها مع المواد السامة والضارة أو المسببة للتآكل أو المتطايرة أو الرائحة.
الوسم : أسكوربات الصوديوم ، مصنعي أسكوربات الصوديوم في الصين ، المصنع
