مقدمة
يوجد الأسبارتام في حالة مسحوق أبيض في درجة حرارة الغرفة. وهو قليل السكاريد الوظيفي الطبيعي. ذو حلاوة عالية، ليس من السهل تميعه، ولا يسبب تسوس الأسنان. ويمكن تناوله من قبل مرضى السكري. يمكن إضافة الأسبارتام إلى المشروبات أو المنتجات الصيدلانية أو العلكة الخالية من السكر كبديل للسكر بسبب محتواه المنخفض للغاية من السعرات الحرارية وحلاوته العالية.
يتمتع الأسبارتام بحلاوة منعشة تشبه السكروز دون المذاق المر أو المعدني المرتبط غالبًا بالمحليات الصناعية.
| أغراض | معيار |
| مظهر | حبيبات بيضاء أو مسحوق |
| الفحص (على أساس جاف) | 98.00%-102.00% |
| ذوق | نقي |
| دوران محدد | 14.50 درجة ~ 16.50 درجة |
| النفاذية | 95.0% دقيقة |
| الزرنيخ (ع) | 3 جزء في المليون كحد أقصى |
| خسارة على تجفيف | 4.50% كحد أقصى |
| بقايا على الاشتعال | 0.20% كحد أقصى |
| لا-أسبارتي-ل-فينيلالين | 0.25% كحد أقصى |
| الرقم الهيدروجيني | 4.50-6.00 |
| ل-فينيل ألانين | 0.50% كحد أقصى |
| المعادن الثقيلة (PB) | 10 جزء في المليون كحد أقصى |
| التوصيل | 30 ماكس |
| 5-بنزيل-3،6-ديوكسو-2-حمض البيبرازين أسيتيك | 1.5% كحد أقصى |
| مواد أخرى ذات صلة | 2.0% الحد الأقصى |
| الفلوريد (جزء في المليون) | 10 ماكس |
| قيمه الحامضيه | 3.5-4.5 |
الحزم:يمكن تصنيع الأكياس الكبيرة بوزن 900 كجم، وأكياس بوزن 25 كجم، وأكياس بوزن 50 رطلًا، والطرود بالتجزئة حسب الطلب: 1 كجم/500 جم/250 جم/100 جم.
الوظائف والتطبيقات
1. يمكن استخدام الأسبارتام في الكعك والبسكويت والخبز وإعداد النبيذ والآيس كريم والمصاصات والمشروبات والحلوى وما إلى ذلك.
2. هو والمحليات الأخرى أو خليط السكروز لها تأثير تآزري، مثل 2% إلى 3% من الأسبارتام، والتي يمكن أن تخفي بشكل كبير المذاق السيئ للسكرين.
3. إنه ممزوج بالنكهات وله تآزر ممتاز، وخاصة الحمضيات الحمضية والليمون والجريب فروت وما إلى ذلك، لصنع نكهة دائمة، وتقليل كمية معطر الهواء.
الوسم : الأسبارتام، مصنعي الأسبارتام في الصين، المصنع
