مقدمة
أحماض أوميجا-3 الدهنية المتعددة غير المشبعة هي أحماض دهنية لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بنفسه، وهي أيضًا عناصر غذائية ضرورية لجسم الإنسان لتركيب العديد من الهرمونات والمواد الداخلية.
| باتاماترز | معيار | نتائج الإختبار | |
| مظهر | لون | سائل أصفر فاتح | يتوافق |
| رائحة | رائحة السمك طفيفة | يتوافق | |
| فحص | هيئة الصحة بدبي-EE | NLT90% (المساحة) | 92.10% |
| اختبارات محددة | القيمة الحمضية | NMT2.0ملجم KOH/جم | 0.4 |
| قيمة البروكسيد | NMT10.0meq/كجم | 8.1 | |
| غير عضوي | الرصاص (الرصاص) | NMT0.1 جزء في المليون | أقل من أو يساوي 0.1ppm |
| الشوائب | الزرنيخ (ع) | NMT0.1 جزء في المليون | أقل من أو يساوي 0.1ppm |
| الزئبق (زئبق) | NMT0.1 جزء في المليون | أقل من أو يساوي 0.1ppm | |
| الكادميوم (مؤتمر نزع السلاح) | NMT0.1 جزء في المليون | أقل من أو يساوي 0.1ppm | |
الوظائف والتطبيقات
1. أوميغا-3 يعزز إفراز الكوليسترول المحايد أو الحمضي من البراز، ويمنع تخليق الدهون والبروتينات الدهنية في الكبد، ويمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول في البلازما، والدهون الثلاثية، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، البروتين الدهني عالي الكثافة (VLDL)، وزيادة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
2. أوميغا-3 تشارك في استقلاب حمض الأراكيدونيك. يتم إنشاء مركبات البروستاجلاندين PGI3 و TXA3. مستقلبات حمض الأراكيدونيك هي البروستاسيكلين (PGI2) والثرومبوكسان (TXA2)؛ يمكن لـ PGI2 استرخاء الأوعية الدموية، ومقاومة تراكم الصفائح الدموية، ومنع تجلط الدم. TXA2 يمكن أن يسبب تشنج الأوعية الدموية، وتعزيز تراكم الصفائح الدموية والتخثر. دور PGI3 هو نفس دور PGI2؛ لكن TXA3 ليس له دور TXA2. ولذلك، EPA وDHA لهما موسع للأوعية الدموية، وتراكم الصفيحات وتأثيرات مضادة للتخثر. يمكن استخدامه لفرط بروتينات الدم الشحمية وتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
الوسم : أوميغا 3، مصنعي أوميغا 3 في الصين
